Kok Fulltime / Parttime - Mainport by Inntel Hotels

---

Begin 2013 opende Mainport, Gateway to the world. Een uniek vijfsterrenhotel met een sterk accent op spa faciliteiten, aangesloten bij het prestigieuze Design HotelsTM.Mainport geeft toegang tot de wereld door het integreren van de invloeden van continenten in een design setting. Uniek gelegen in hartje Rotterdam, met adembenemend uitzicht over het water biedt het hotel 215 luxe kamers, congres en feestfaciliteiten tot 400 personen, cocktailbar on The Rocks, restaurant Down Under en Spa Heaven.

Mainport stimuleert om hogere doelen te bereiken, door stijlvolle cocktailparties, sfeervolle diners, bijeenkomsten en internationale congressen op top niveau. Mainport inspireert door een atmosfeer van wereldformaat en sensationeel design. Mainport ontspant door wereldse Wellness faciliteiten in Spa Heaven én geïntegreerd in iedere kamer. Mainport verrast door alle highlights van de stad Rotterdam op loopafstand aan te bieden.

Hotel vacatures
Wij zijn constant op zoek naar talent met een passie voor Rotterdam. De juiste houding, een passie voor gastvrijheid en veel common sense zijn vaak belangrijker dan ervaring en vakkennis. Zie je momenteel nog niet de juiste vacature, maar deel je onze passie? Stuur dan nu je CV en sollicitatiebrief met motivatie!

Functiebeschrijving
Als kok, binnen het 5* Mainport Hotel, maak je deel uit van een jong, dynamisch keukenteam van 18 personen. Je werkt wisselende diensten.
De gerechten die bereid moeten worden zijn voor een a la carte restaurant, een cocktailbar, grote groepen restaurant, front cooking en 500m2 zalen bestemd voor lunch, uitgeserveerd diner, buffetten, en partijen.

Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor het juist meegeven van de gerechten, HACCP, gastgerichtheid en kwaliteit.
Daarnaast zijn er voldoende doorgroeimogelijkheden.
In ons 4 Hotel, Inntel Hotels Rotterdam Centre, bevindt zich nog een brasserie met 60 couverts en de afdeling banqueting waar diverse partijen, feesten, diners, congressen, seminars tot 350 personen plaatsvinden.

Functie-eisen
Als ideale kandidaat beschik je over:

• Een diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3)

• De bereidheid om op onregelmatige dagen en tijden te werken

• Een enthousiaste en flexibele instelling

• Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het hotel op ieder tijdstip van de dag.

• Goede productkennis

• Teamplayer

• Inbreng van nieuwe ideeën om het eindproduct te verbeteren.